So, nun ist der neue Proxmox Server im Einsatz und JA es hat sich gelohnt, das Zurückspielen vom Nextcloud Backup dauert nur noch ein paar Minuten (hat beim Intel NUC über USB 3.0 auf die dort angeschlossene SSD über 1,5 Stunden gedauert) und bei den anderen Backups ist das teilweise Sekundensache.
Auch den Stromverbrauch muss ist korrigieren, der liegt, wenn alle Container und die VM hochgefahren sind und keine größeren Zugriffe oder Updates stattfinden, bei um die 33 Watt.